这烧麦也太大了,跟成年人的拳头都要大,一个可以她以前吃的烧麦两个个头那么大。
这要是吃五个下去,那肚子不得被撑得圆滚滚?
蒋溪笑着说:“我还以为你背着我转行当大胃王了。”
许听乔:不,她只是低估了烧麦的个头!
选好烧麦,打菜员又问:“花卷要什么口味的?”
蒸锅被打开,烟雾弥漫开来,才发现里面放着各种不同款式的花卷,许听乔选择困难症一下就上来了,每个都想吃,但肯定吃不完,最后合计,跟蒋溪搭一下,然后打菜员帮忙切成两边。
再打一碗番茄鸡蛋面,两人就去选位置坐下来。
“先吃烧麦,哇,你看看,真的有我拳头大。”
许听乔用力夹起一个大烧麦,然后跟自己的拳头对比。
这烧麦包得很好看,像一朵肥嘟嘟的、又含苞待放的花儿,而且皮薄如纸,甚至可以透过外面这层烧麦皮,清楚地看见里面酱色的肉馅料,真的分量十足,许听乔甚至觉得夹着都费劲,她赶紧张大嘴巴咬一口,她从上面下嘴,油光润香的滋味瞬间在她的嘴巴里面乱跑,香得十分扎实。
许听乔咬了大半边,低头去看烧麦的横截面,猜测里面的材料:“有香菇,好像还有点洋葱碎,这个我没吃太出来,但有股很香的甜味,所以我猜是洋葱,还有牛肉碎。”
牛肉选的也是那种肥瘦相间的部位,这样切成小小块混进糯米馅料里也不会让人起来感觉太柴,而且馅料都是炒锅的,还带着一股焦香味和牛油溢出来的那种香,有点像洋葱的那股甜味还能解腻,馅料搭配简直完美到极致。
“我以前也吃过烧麦,但是感觉一般般。”
蒋溪其实不太喜欢吃这种很多馅料混在一起的食物,尤其是跟别人一起吃饭时,不知道为什么会有种恐惧感,很怕在里面吃出某种自己不喜欢的奇怪的味道,然后因为是跟别人一起用餐,你吐出来也不好,只能痛苦咽下去。
对了,她在烧麦上就踩过一次雷,都是小学二年级时候的事了,但她到现在还记得,当时早读排队背书,她吃着妈妈买的烧麦早餐,结果吃着吃着,吃到一块肥肉还有没熟的生糯米,而且还已经轮到她了,只能全部吞进肚子,太难受了。
今天要不是因为这烧麦卖相过于漂亮,那边边的褶子像花一样,而且整体晶莹剔透,她都不想拿的。
小鱼师傅的手艺,应该是可以相信的吧。
蒋溪深吸一口气,张嘴咬一小口,糯米糯叽叽的滋味瞬间让她的舌尖味蕾复苏了,紧接着,香菇鲜美,牛油那股香味也弥漫开了,牛肉粒很嫩,一点都不会觉得腻。
蒋溪又咬了一大口,这会终于清晰地感觉到外面那层烧麦皮的味道,柔韧润香,柔韧是面皮本身的劲道,润香是馅料把它也给浸透了多出来的滋味,糯米虽然软糯,但是一点都不粘牙,不用担心挂在牙齿上会出丑,清清爽爽的,咀嚼过后满嘴都是那香而不腻的软糯润滑。
蒋溪的眼睛那是一亮再亮,被香得都要变成两灯泡了:“好好吃啊,这比我以前吃的美味多了,还得是小鱼师傅。”
许听乔:“你蜀地人吧,蜀地也有烧麦吗?”
蒋溪:“有啊,我记得内蒙古那边也有烧麦。”
蒋溪说完这句话,把最后一口烧麦吃掉,说:“我再去拿一个。”
(第2页)
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。